La Ministre d茅l茅gu茅e 脿 l鈥櫭塩onomie, Lucie Lecours, 茅tait pr茅sente lundi 8 novembre pour l鈥檌nauguration officielle du laboratoire d鈥檌nnovation en commerce au d茅tail 脿 l鈥櫭塩ole Bensadoun de commerce au d茅tail 脿 la Facult茅 de gestion Desautels. Le laboratoire, qui a commenc茅 ses activit茅s en janvier 2021, est con莽u pour travailler sur des projets de recherches et d鈥� innovations avant-gardistes, telles que les technologies sans friction, qui fa莽onneront l鈥檃venir du secteur du commerce de d茅tail dans un monde post-pand茅mique.
Le laboratoire d鈥檌nnovation en commerce au d茅tail r茅unit des 茅tudiants et des acteurs cl茅s du milieu du commerce de d茅tail, offrant aux chercheurs et aux 茅tudiants la possibilit茅 de v茅rifier leurs concepts dans un environnement commercial r茅el.
芦 C鈥檈st vraiment un moment important pour nous tous de pouvoir inaugurer ensemble ce laboratoire d鈥檌nnovation en commerce au d茅tail 禄, a d茅clar茅 la principale Suzanne Fortier lors de la conf茅rence de presse de lundi matin. 芦 C鈥檈st tr猫s inspirant et aussi tr猫s stimulant pour nous de voir ce laboratoire au c艙ur de notre campus. 禄
Le laboratoire, un partenariat entre 91丝瓜视频 et le g茅ant qu茅b茅cois des d茅panneurs Alimentation Couche-Tard inc., a ouvert un magasin Couche-Tard au rez-de-chauss茅e de l鈥檌mmeuble Bronfman, 脿 l鈥檃ngle des rues Sherbrooke et McTavish. 脌 l鈥檌nt茅rieur, une section Couche-Tard Connect茅 permet aux clients de choisir leurs articles et de sortir; une application traitant syst茅matiquement et automatiquement le paiement.
Parmi les autres dignitaires pr茅sents lors de l鈥檌nauguration officielle figuraient Yolande Chan, doyenne de la Facult茅 de gestion Desautels de 91丝瓜视频, Sophie Provencher, vice-pr茅sidente des op茅rations (Qu茅bec Ouest) d鈥橝limentation Couche-Tard inc. et Norman Jaskolka, pr茅sident du Groupe Aldo, la soci茅t茅 fond茅e par Aldo Bensadoun, homonyme de l鈥櫭塩ole.
Plus t么t cette ann茅e, le minist猫re de l鈥櫭塩onomie du Qu茅bec a accord茅 脿 l鈥櫭塩ole Bensadoun une subvention de 5 millions sur quatre ans, dont une grande partie contribuera 脿 financer le laboratoire.
Un centre d鈥檌nnovation : Lecours
La ministre Lecours a salu茅 ce projet comme un t茅moignage en faveur de l鈥檌nnovation et a qualifi茅 les 茅tudiants de 91丝瓜视频 qui y participent de chefs d鈥檈ntreprise de demain.
芦 C鈥檈st un grand jour pour le secteur du commerce de d茅tail au Qu茅bec 禄, a d茅clar茅 la ministre Lecours. 芦 Il s鈥檃git du premier laboratoire au monde d茅di茅 脿 la comp茅titivit茅 des d茅taillants. Je f茅licite toutes les personnes impliqu茅es dans cette initiative pour leur engagement envers la transformation num茅rique de notre secteur du commerce au d茅tail. 禄
La ministre a par ailleurs salu茅 la 芦 synergie 禄 entre l鈥櫭塩ole Bensadoun, Couche-Tard, et les 茅tudiants et les chercheurs impliqu茅s dans la recherche de solutions technologiques face aux d茅fis qui attendent le milieu du commerce de d茅tail au Qu茅bec, encore 茅branl茅 par les perturbations engendr茅es par la pand茅mie de COVID-19.
芦 Notre secteur du commerce de d茅tail doit se ressourcer, innover, s鈥檃dapter, et poursuivre son virage vers les nouvelles technologies et le commerce 茅lectronique 禄, a d茅clar茅 la ministre Lecours. 芦 Les comportements et les attentes des consommateurs ont chang茅. Nous l鈥檃vons constat茅 de mani猫re significative au cours des derni猫res ann茅es, et surtout pendant la derni猫re ann茅e, et les 20 derniers mois.禄
芦 Un terrain propice 脿 l鈥檈xp茅rimentation 禄
L鈥檃daptation des pratiques commerciales 脿 ces nouveaux comportements des consommateurs est un 茅l茅ment central de la mission du laboratoire d鈥檌nnovation en commerce au d茅tail.
芦 Le laboratoire est un terrain propice 脿 l鈥檈xp茅rimentation pour les technologies de commerce de d茅tail qui nous permet de d茅couvrir des solutions innovantes pour am茅liorer l鈥檈xp茅rience du consommateur 禄, a indiqu茅 Zahoor Saeed Chughtai, gestionnaire des op茅rations et des projets du laboratoire. 芦 Par exemple, nous 茅tudions les facteurs qui motivent les acheteurs 脿 se procurer certains produits, dans le but de les inciter 脿 se tourner vers des aliments plus sains. Un autre projet consiste 脿 identifier les principales caract茅ristiques li茅es au comportement d鈥檃chat des consommateurs qui sont susceptibles d鈥檃ider les d茅taillants 脿 mieux pr茅voir la demande des clients en ces temps incertains. 禄
Selon M. Chughtai, depuis le d茅but de la pand茅mie, les consommateurs sont moins nombreux 脿 sortir et, lorsqu鈥檌ls le font, ils passent g茅n茅ralement moins de temps 脿 magasiner et veulent minimiser les contacts physiques autant que possible. Pour l鈥檌nstant, il est difficile de pr茅voir dans quelle mesure l鈥檈xp茅rience COVID-19 s鈥檌nfiltrera dans les habitudes des consommateurs une fois la pand茅mie termin茅e.
芦 Alors que les restrictions sont lev茅es et que les 茅tudiants sont de retour sur le campus, nous sommes impatients d鈥檃nalyser les donn茅es et de mener des recherches scientifiques pour mieux comprendre les comportements d鈥檃chat de nos principaux groupes de clients, dans le but ultime d鈥檃m茅liorer leur exp茅rience globale d鈥檃chat禄, a conclu M. Chughtai.
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