91Ë¿¹ÏÊÓƵ

Minerva Class Scheduling Visit for course dates & times.

Dernières mises à jour en lien avec la COVID-19 disponibles ici.
Latest information about COVID-19 available here.

FDSC 516 Flavour Chemistry (3 unités)

important

Nota : Ceci est la version 2021–2022 de l'annuaire électronique. Veuillez mettre à jour l'année dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus récente de cette page, ou .

Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : The chemistry of the flavour constituents of foods, thermal and enzymatic generation, mechanistic pathways of formation, analysis synthesis and applications in food.

Terms: Hiver 2022

Instructors: Yaylayan, Varoujan (Winter)

  • Winter

  • 3 lectures

  • Prerequisite: FDSC 305 or permission of instructor

  • Restriction: Not open to students who have taken FDSC 410

Back to top